Toute l’équipe du Chapon Fin vous attend le 31 Décembre pour une soirée de Réveillon placée sous le signe de la Gourmandise et de la Bonne Humeur, d’autant que le groupe Sans Les Nommer sera présent pour assurer l’animation ( chant et musique dansante) : une belle façon de commencer 2018 !
Menu à 80 €
Apéritif (Hors Champagne)
Deux verres avec feuilletés et « grignotage régional »
Entrée
Terrine de foie gras mi-cuit aux
Pommes caramélisées au Balsamique
Poisson
Tartare de Saint Jacques sur crème de petit pois frais
à la menthe
Trou Languedocien
Viande
Chapon en sauce champagne et champignons des bois et marron
Gratin d’Agatha aux Cèpes et Noix, petits légumes
Fromage
Assiette 3 Fromages affinés avec roquette
Café mignardises
Un verre de Vin a chaque plat en accord avec le mets
Pour réserver, un simple coup de téléphone au 04 66 67 34 73